最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如月牙羊肉，很多人都喜欢吃月牙羊肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问月牙羊肉怎么做,月牙羊肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道月牙羊肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的月牙羊肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做月牙羊肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

月牙羊肉的做法

菜系及功效：清真菜 低温环境作业人群食谱 增肥食谱
口味：咸鲜味 工艺：炸月牙羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)150克,面包200克
辅料：鸡蛋清30克,小麦面粉25克,粉丝25克,香菜10克
调料：料酒5克,香油10克,味精2克,姜10克,椒盐15克,盐3克,花生油60克
教您月牙羊肉怎么做，如何做月牙羊肉
1. 将面包去外皮，切成0.5厘米厚的片，再刻成月牙状10片；
2. 面粉放入碗内加蛋清和成稀糊；
3. 粉丝剪成5厘米长的段；
4. 将羊肉剁馅；
5. 羊肉馅、姜米、精盐、香油、料酒、味精搅拌均匀将面包上抹一层面糊；
6. 再把肉馅分抹在10块面包片上，抹成中间0.7厘米厚，两边稍薄；
7. 在中心处粘上一小根嫩香菜叶；
8. 炒勺上火，倒入花生油烧热，先将干粉丝炸透，捞出放在盘内，做底为云；
9. 然后，将油稍温，放入月牙羊肉炸至焦透，捞出放在粉丝上面即成。
月牙羊肉的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备花生油约500克；
2. 食用时蘸以花椒盐，口味更佳。