爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。芋艿鸡骨酱的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的芋艿鸡骨酱，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个芋艿鸡骨酱的料就备齐了，先发个芋艿鸡骨酱菜谱设计上来吧,今天用心做的芋艿鸡骨酱饭菜格外的香！

芋艿鸡骨酱的做法

菜系及功效：沪菜 气血双补食谱 贫血食谱 月经不调食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒芋艿鸡骨酱的制作材料：主料：鸡300克,芋头100克
调料：姜10克,大葱10克,料酒10克,酱油8克,白砂糖10克,盐4克,味精5克,柱侯酱5克,香油5克,淀粉(豌豆)6克
芋艿鸡骨酱的特色：色泽金黄，肥嫩鲜香。教您芋艿鸡骨酱怎么做，如何做芋艿鸡骨酱 1.将鸡洗净斩成4.5厘米长，3厘米宽的块。冻芋艿（芋头）解冻洗净。
2.炒锅烧热，用油滑锅后，投入鸡块煸炒，炒至外皮紧缩变色，加葱，姜，黄酒，酱油，柱侯酱，白糖稍烧一会，使鸡块上色，再加清水，芋艿烧滚后用小火焖至鸡块酥软，加盐，味精，再用旺火烧至汤汁稠浓，用湿淀粉勾芡，淋麻油，颠翻几下即可装盘。