最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如鱼柳鲜茄汁，很多人都喜欢吃鱼柳鲜茄汁，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问鱼柳鲜茄汁怎么做,鱼柳鲜茄汁如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道鱼柳鲜茄汁，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的鱼柳鲜茄汁，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做鱼柳鲜茄汁，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

鱼柳鲜茄汁的做法

菜系及功效：其他国家
鱼柳鲜茄汁的制作材料：主料：多丽鱼半尾
辅料：洋葱1/4个,牛西红柿2个（切丁）,柠檬半个,蒜头3个,洋芹1根,西红柿糊3大匙,蛋黄,面粉少许。
调料：糖,胡椒粒,意大利香料适量,月桂叶3片,白酒100西西
教您鱼柳鲜茄汁怎么做，如何做鱼柳鲜茄汁1.洋葱、洋芹与蒜头切成碎末后，放入锅中炒香，然后加进西红柿糊炒匀。
2.加入白酒搅匀后，煮至滚。
3.倒入西红柿丁继续炒匀，加入意大利香料、月桂叶、胡椒粒一起熬煮至香味散出。起锅前，加少许柠檬汁、糖调味即成西红柿酱汁。
4.将鱼肉切成适当大小的片状，以斜刀切的方式，可以增加鱼肉受热的面积。
5.将鱼肉均匀沾上面粉，再均匀沾上蛋黄液。
6.将鱼肉放进油锅煎至两面呈金黄色，即可起锅排盘。食用时，淋上西红柿酱汁即可。