虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的鱼香冬菇如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做鱼香冬菇还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个鱼香冬菇如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做鱼香冬菇的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做鱼香冬菇，好吃实惠！

鱼香冬菇的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱
口味：鱼香味 工艺：酱爆鱼香冬菇的制作材料：主料：香菇（鲜）45克,猪肉(瘦)120克
辅料：柿子椒50克
调料：大蒜（白皮）5克,姜5克,大葱10克,豆瓣辣酱5克,甜面酱10克,酱油20克,白砂糖5克,香油5克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克
教您鱼香冬菇怎么做，如何做鱼香冬菇 1. 冬菇浸软洗净去蒂，用糖、料酒各5克捞匀，蒸约10分钟，取出待用；
2. 瘦猪肉剁碎，红椒、葱切粒；
3. 猪肉用生粉5克、水15克，拌匀待用；
4. 烧热油爆香蒜茸、姜茸；
5. 加入两种酱料（甜面酱先爆、辣豆瓣酱）及碎肉炒匀；
6. 倒入调味汁料煮滚，冬菇回锅再煮滚，洒上红椒粒，葱粒，便可上碟。