男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？糟茭白毛豆的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！糟茭白毛豆的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个糟茭白毛豆的做法就是今天的推荐菜！其实糟茭白毛豆的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

糟茭白毛豆的做法

[原料] 茭白150克，毛豆子50克，红椒10克。
[调料] 糟卤200克(糟卤制作参照糟八鲜)，食用碱2克。
[操作程序]
1．茭白洗净后用瓦轮刀切成滚刀块；红椒切成小菱形。
2．锅中加永烧热，放入茭白烧开，再将红椒放入立即倒出，用净水过凉后捞出。
3．锅中另烧水，加入食用碱、毛豆煮一下捞出，过凉。
4．把处理过的原料滤干水分，放在糟卤里泡5—6小时即可取出，装盘。
[特色点评] 口感脆嫩，糟香浓郁，色泽美观，各类宴席皆宜。
[要领提示]糟卤的调味要调好。