一直想吃枣泥豆腐，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看枣泥豆腐怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个枣泥豆腐怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的枣泥豆腐怎么做的说法不太一样，心想就选它了，枣泥豆腐怎么做应该都好吃吧！枣泥豆腐是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于枣泥豆腐怎么做的介绍在这就不一一介绍了！枣泥豆腐趁热赶紧吃了！

枣泥豆腐的做法

菜系及功效：清真菜 青少年食谱 增肥食谱
口味：甜味 工艺：煎枣泥豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)350克
辅料：枣（干）100克,鸡蛋60克,淀粉(玉米)35克
调料：植物油50克,酱油10克,花椒1克,味精2克,料酒10克,白砂糖50克
枣泥豆腐的特色：又甜又香，极为可口。教您枣泥豆腐怎么做，如何做枣泥豆腐
1. 将豆腐切成1.7厘米厚、2.3厘米宽、3.3厘米长的长方块；
2. 挖成槽灌上枣泥；
3. 再把蛋清、淀粉调匀成糊；
4. 豆腐挂匀蛋清淀粉糊，下锅煎至呈金黄色取出；
5. 锅内放油烧热用酱油炸锅，少放点水，加白糖、料酒、花椒水，烧开；
6. 放味精，用湿淀粉勾汁浇在煎好的豆腐上即成。
枣泥豆腐的制作要诀：1. 枣泥制作方法：取大枣适量，加水煮熟，捣成泥，过筛加糖和匀，即可得枣泥；
2. 花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。