榨菜煸肉丝的做法其实及其简单！以下向大家介绍的榨菜煸肉丝的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点榨菜煸肉丝,营养又易消化;本人不太喜欢榨菜煸肉丝的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃榨菜煸肉丝呢？后来才明白原来是因为做榨菜煸肉丝的时候方法没有掌握好！榨菜煸肉丝有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的榨菜煸肉丝！榨菜煸肉丝的最好做法是能做到不油不腻，这样的榨菜煸肉丝吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

榨菜煸肉丝的做法

菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 贫血食谱
口味：香辣 工艺：生炒榨菜煸肉丝的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）200克
辅料：榨菜100克
调料：大葱4克,料酒15克,甜面酱3克,酱油20克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克,香油10克
榨菜煸肉丝的特色：脆嫩，辣，香，宜于饭菜。教您榨菜煸肉丝怎么做，如何做榨菜煸肉丝
1.将葱洗净切成末待用；将肥瘦肉切成6厘米长，0.3厘米粗的丝；榨菜洗净也切成丝，冷水浸泡。
2.先将榨菜用沸水焯一下，捞出控净水。
3.旺火坐炒勺，放入净油，待油热，将肉丝下勺，炝葱末、面酱，煸炒至肉丝断生，再下榨菜翻炒，烹料酒、酱油、加白糖、味精、淋香油，出勺装平盘。