最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如炸熘荔枝肉，很多人都喜欢吃炸熘荔枝肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问炸熘荔枝肉怎么做,炸熘荔枝肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道炸熘荔枝肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的炸熘荔枝肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做炸熘荔枝肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

炸熘荔枝肉的做法

菜系及功效：沪菜
口味：酸甜味 工艺：炸炸熘荔枝肉的制作材料：主料：水面筋200克,青椒50克
调料：小麦富强粉75克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,酱油25克,醋50克,白砂糖75克,花生油100克,香油15克,味精3克
炸熘荔枝肉的特色：色泽红亮，甜酸味美。教您炸熘荔枝肉怎么做，如何做炸熘荔枝肉 1.烤麸（水面筋）切成长方块，在开火锅中稍煮后，用清水洗过，压干水分，放容器中，加精盐，味精拌匀。青红椒切成菱形片。富强粉加清水调成厚糊。
2.锅烧热放进熟花生油，烧至五六成热烤麸先在面粉糊里挂糊，再逐块投入热油锅中，炸至松脆，捞出沥油。锅内留余油少许，放入青红椒煸炒一下，加酱油，精盐，米醋，白糖，少量水烧沸后，用湿淀粉勾薄芡，再倒入炸好的烤麸，颠翻几下，淋上麻油，起锅装盘即可。