下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了炸麻酥鸡糕可是又不知道炸麻酥鸡糕怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们炸麻酥鸡糕怎么做！看似简单的炸麻酥鸡糕却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃炸麻酥鸡糕做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看炸麻酥鸡糕怎么做好吃，终于下定决心，选择这道炸麻酥鸡糕的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

炸麻酥鸡糕的做法

菜系及功效：私家菜 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：炸炸麻酥鸡糕的制作材料：主料：鸡肉300克
辅料：芝麻100克,淀粉(玉米)75克,生菜（团叶）250克
调料：椒盐3克,香油5克,植物油40克
炸麻酥鸡糕的特色：形色美观，鸡糕香酥，味道咸鲜。教您炸麻酥鸡糕怎么做，如何做炸麻酥鸡糕
1. 蒸制，切条，裹豆粉:将熟芝麻放入打制好的鸡糁内拌匀，倒入抹好油的小托盘内，码成厚1.3厘米的正方形，上笼蒸熟，取出晾凉，切成厚1.3厘米的片，再上笼蒸热，取出晾凉，切成长五厘米，宽1.3厘米的条，裹匀干淀粉；
2. 炸制:锅内油烧成六成热，放入鸡糕稍炸捞出，待油温上升，再入锅炸至色黄皮酥捞出，淋香油，装入长盘中间，生菜镶盘两端，连同椒盐一起上桌即成。