如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。兆朗年糕汤可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，兆朗年糕汤应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道兆朗年糕汤的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道兆朗年糕汤怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

兆朗年糕汤的做法

菜系及功效：韩国料理
兆朗年糕汤的制作材料：主料：兆朗年糕500g﹐牛排骨和肉300g﹐葱1棵﹐蒜4块﹐鸡蛋1个 肉佐料﹕酱油1大勺﹐切好的葱1小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐芝麻1小勺﹐香油2小勺﹐胡椒粉1/4小勺
兆朗年糕汤的特色：是开城别有风味的饮食。传说是正月初为表示吉祥精心做成蚕茧模样﹐兆朗指笊篱。还有一种说法，是做年糕时﹐做成头和身体相连的样子。传说开城人为了给报高丽忠臣报的仇﹐以掐脖子的样子做兆朗年糕。在煮牛排骨和肉的肉汤里放年糕熬熟后加佐料﹐上面放炒好的牛肉和鸡蛋。
牛肉含有各种无机质和蛋白质﹐也含有丰富人体所必需的氨基酸。教您兆朗年糕汤怎么做，如何做兆朗年糕汤(1) 将白条糕做细抹香油后﹐用木刀切成兆朗年糕。
(2) 在牛排骨和肉中放足水﹐再加葱﹑蒜熬熟﹐等肉烂糊时捞出撕成细条﹐并以佐料拌好﹐待汤凉后去油﹐把汤留下8杯左右﹐以酱油和盐调味。
(3) 把鸡蛋煎出来﹐切成四方块。
(4) 捞取用凉水洗的兆朗年糕放在酱汤里﹐熟后浮上来时﹐放切好的葱丝﹐再熬一会儿﹐盛在碗中放加调料的肉和鸡蛋。