男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？炸烹肉段的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！炸烹肉段的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个炸烹肉段的做法就是今天的推荐菜！其实炸烹肉段的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

炸烹肉段的做法

菜系及功效：鲁菜 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 贫血食谱
口味：咸酸味 工艺：炸烹炸烹肉段的制作材料：主料：猪肉(瘦)200克
调料：大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,醋5克,淀粉(豌豆)30克,植物油50克,酱油10克,盐4克,味精1克,花椒3克,白砂糖5克
炸烹肉段的特色：色泽酱红油亮，味道咸鲜微酸。教您炸烹肉段怎么做，如何做炸烹肉段 1.将肉洗净切成1.5厘米宽、3厘米长的段。葱、姜均切丝，蒜切片；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。
2.用酱油、醋、精盐、味精、花椒水、白糖兑成味汁。
3.勺内放油烧至六七成热时，把肉段用湿淀粉抓匀，逐段放入油内炸至呈金黄色捞出。
4.勺内放底油，用葱、姜、蒜炸锅，倒入肉段，烹上味汁，颠个儿出勺即可。
炸烹肉段的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。