下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了炸烹虾串可是又不知道炸烹虾串怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们炸烹虾串怎么做！看似简单的炸烹虾串却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃炸烹虾串做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看炸烹虾串怎么做好吃，终于下定决心，选择这道炸烹虾串的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

炸烹虾串的做法

菜系及功效：鲁菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：炸烧味 工艺：炸烹炸烹虾串的制作材料：主料：海虾500克
辅料：洋葱（白皮）50克,香菜20克
调料：植物油70克,酱油5克,料酒5克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜5克,香油5克
炸烹虾串的特色：虾串红亮脆香中有汤汁滋润，更增鲜味。教您炸烹虾串怎么做，如何做炸烹虾串 1.中虾洗净，剪去枪、须和腿，挑去沙袋，沙线，放盆中加料酒、酱油、适量盐、味精、葱姜丝腌渍一小时；洋葱去皮切丝。
2.虾用竹签由尾至头穿起放入约130度的植物油中炸熟呈金黄色，摆盘中成扇形，撒上洋葱丝。
3.勺中加植物油30克烧热，加葱姜丝烹出香味，烹料酒，随即加入50克腌虾汁烧开，淋香油，浇在虾串上，撒上香菜末即成。
炸烹虾串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。