咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐炸烧鸡块的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!炸烧鸡块是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃炸烧鸡块比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的炸烧鸡块味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。炸烧鸡块的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多炸烧鸡块的做法，就来爱帮生活搜索一下！

炸烧鸡块的做法

菜系及功效：清真菜
口味：炸烧味 工艺：红烧炸烧鸡块的制作材料：主料：鸡肉1500克
辅料：生菜（团叶）60克
调料：大葱25克,姜15克,桂皮4克,八角3克,花椒3克,酱油50克,白砂糖25克,味精5克,红曲4克,香油50克,植物油125克
炸烧鸡块的特色：咸中带甜，湿润中厚，不干不枯教您炸烧鸡块怎么做，如何做炸烧鸡块 1. 将鸡宰杀，去毛、内脏，洗净；
2. 把整鸡切为八块，头、脖、爪另用；
3. 将鸡块洗净，用葱、姜10克、桂皮3克、八角2克、花椒2克拌和腌3至5小时，天气热时放在冷藏可柜中；
4. 生菜洗净取其叶备用；
5. 锅上火放入油，六成油温时放入鸡块，炸到表面呈金黄色捞出；
6. 炒锅上火，把姜5克、桂皮、八角、花椒各1克、酱油、糖、红曲放入，加水烧开；
7. 放入鸡块，水淹过鸡块，大火烧沸，改用小火焖40至50分钟；
8. 再旺火收汁，并下入味精、香油不断翻动，汁浓色亮时将鸡块拣出装盘，冷却即可上桌。