如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。炸素虾球可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，炸素虾球应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道炸素虾球的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道炸素虾球怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

炸素虾球的做法

菜系及功效：沪菜 便秘食谱
口味：咸鲜味 工艺：油浸炸炸素虾球的制作材料：主料：土豆（黄皮）400克,荸荠25克
调料：胡椒粉3克,味精3克,盐8克,姜汁2克,淀粉(豌豆)20克,料酒5克,花生油75克
炸素虾球的特色：形似虾球，外脆里嫩，酥香味美。教您炸素虾球怎么做，如何做炸素虾球 1.土豆煮熟后剥去皮，制成泥。荸荠拍碎斩成末，与土豆泥一起放容器中，加入调味和干淀粉，调匀上劲。
2.锅置火上，放进熟花生油，烧到三成热时，将调好的土豆泥用手抓成虾球形，放进油锅里炸熟，捞出；再将油温烧到五成热时，虾球再次下锅复炸，呈金黄色，外皮发脆时，捞起装盘。