虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的炸虾铃如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做炸虾铃还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个炸虾铃如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做炸虾铃的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做炸虾铃，好吃实惠！

炸虾铃的做法

菜系及功效：鲁菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：麻辣味 工艺：炸炸虾铃的制作材料：主料：河虾500克
辅料：鸡蛋清50克,小麦面粉25克
调料：黄酒5克,盐1克,辣酱油8克,椒盐5克,猪油（炼制）50克
炸虾铃的特色：此菜形似铃状，尾呈红色，佐以花椒盐、辣酱油食之，具有麻、辣、咸、香四味。教您炸虾铃怎么做，如何做炸虾铃 1. 将虾去皮（留虾尾），用精盐、黄酒拌匀；
2. 碗内放入蛋清与面粉搅匀成糊，待用；
3. 炒勺内放入猪油，在中火上烧至六成热，将虾蘸上一层干面粉，再蘸上一层蛋清糊（虾尾不蘸糊），下入油内炸至油温升高至八九成热，虾呈黄色捞出，盛入盘内即成；
4. 花椒盐、辣酱油同上餐桌供选食。
炸虾铃的制作要诀：过程需要油炸，所以要预备熟猪油500克，耗50克。