炸野鸡球的做法其实及其简单！以下向大家介绍的炸野鸡球的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点炸野鸡球,营养又易消化;本人不太喜欢炸野鸡球的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃炸野鸡球呢？后来才明白原来是因为做炸野鸡球的时候方法没有掌握好！炸野鸡球有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的炸野鸡球！炸野鸡球的最好做法是能做到不油不腻，这样的炸野鸡球吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

炸野鸡球的做法

菜系及功效：京菜 补虚养身食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：清炸炸野鸡球的制作材料：主料：野鸡200克
调料：料酒3克,味精2克,鸡蛋清20克,淀粉(豌豆)5克,盐2克,花生油30克
炸野鸡球的特色：色泽杏黄，软嫩咸香。教您炸野鸡球怎么做，如何做炸野鸡球 首先将野鸡蛋剁成肉泥，放入碗内，加料酒、味精、蛋清、精盐、湿淀粉10克（淀粉7克加水），搅拌上劲，做成丸子。炒锅放油烧热，将丸子杏黄色，撒花椒盐装盘即成。
炸野鸡球的制作要诀：本品有过油炸过程，需备花生油约200克。