下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了针菜肝肉蛋花汤可是又不知道针菜肝肉蛋花汤怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们针菜肝肉蛋花汤怎么做！看似简单的针菜肝肉蛋花汤却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃针菜肝肉蛋花汤做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看针菜肝肉蛋花汤怎么做好吃，终于下定决心，选择这道针菜肝肉蛋花汤的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

针菜肝肉蛋花汤的做法

菜系及功效：私家菜
口味：咸鲜味 工艺：煮针菜肝肉蛋花汤的制作材料：主料：黄花菜15克,猪肝90克,猪肉(瘦)90克,粉丝15克
辅料：鸡蛋75克
调料：姜5克,酱油8克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克
教您针菜肝肉蛋花汤怎么做，如何做针菜肝肉蛋花汤 1.金针菜去硬头、结好，浸开洗净，沥水备用。猪肝瘦肉加入调味料拌匀，粉丝浸开冲净，滴水，鸡蛋拌匀。
2.烧开一锅水，下入姜片及金针菜再滚后，加入猪肝、瘦肉，再滚后，下粉丝煮2分钟，淋下蛋液，加适量盐调味，熄火上桌。
针菜肝肉蛋花汤的制作要诀：黄花菜又称金针菜。