最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如蒸糯米肉丸子，很多人都喜欢吃蒸糯米肉丸子，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问蒸糯米肉丸子怎么做,蒸糯米肉丸子如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道蒸糯米肉丸子，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的蒸糯米肉丸子，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做蒸糯米肉丸子，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

蒸糯米肉丸子的做法

菜系及功效：鲁菜 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：粉蒸蒸糯米肉丸子的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)300克
辅料：大白菜(小白口)100克,荸荠75克
调料：大葱25克,姜25克,葱汁25克,姜汁15克,鸡蛋清100克,酱油5克,盐2克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,植物油10克
蒸糯米肉丸子的特色：丸子洁白，外软糯，里鲜嫩。教您蒸糯米肉丸子怎么做，如何做蒸糯米肉丸子 1.猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成24个丸子。
2.每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸15分钟。
3.勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成。