一直想吃针菇鸡丝，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看针菇鸡丝怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个针菇鸡丝怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的针菇鸡丝怎么做的说法不太一样，心想就选它了，针菇鸡丝怎么做应该都好吃吧！针菇鸡丝是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于针菇鸡丝怎么做的介绍在这就不一一介绍了！针菇鸡丝趁热赶紧吃了！

针菇鸡丝的做法

菜系及功效：湖北菜
针菇鸡丝的制作材料：主料：鸡脯肉250克,金针菇150克,鸡蛋清1个。
教您针菇鸡丝怎么做，如何做针菇鸡丝1、鸡肉切丝，加蛋清，盐，淀粉拌匀，金针菇切段下清汤汆后沥干，将调 料调成卤汁。
2、鸡丝过油。
3、姜丝，葱段呛锅，放入鸡丝，金针菇煸炒，倒卤汁烧开后起锅装盘即成。