爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。珍珠肉丸的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的珍珠肉丸，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个珍珠肉丸的料就备齐了，先发个珍珠肉丸菜谱设计上来吧,今天用心做的珍珠肉丸饭菜格外的香！

珍珠肉丸的做法

菜系及功效：粤菜 消化不良食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸珍珠肉丸的制作材料：主料：猪肉(瘦)300克,糯米100克
辅料：火腿50克,对虾25克,荸荠50克
调料：胡椒粉5克,淀粉(玉米)10克,盐10克
教您珍珠肉丸怎么做，如何做珍珠肉丸
1. 将糯米淘洗干净，盛在钵子里，冲入开水泡20分钟左右，滗去水；
2. 火腿洗净切成米粒状，与糯米拌匀，平铺在砧板上；
3. 将瘦肉剁成泥；
4. 对虾和荸荠切成米粒状；
5. 猪肉泥、对虾、荸荠同盛在大碗里，再加入湿淀粉、熟猪油、胡椒粉、精盐和少许清水调匀；
6. 用手逐个挤成直径约2.5厘米的小肉丸，一个个在砧板上滚粘一层糯米，盛在瓷盘里，蒸熟即成。