最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢珍珠圆子！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃珍珠圆子但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的珍珠圆子,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 珍珠圆子。别小看了珍珠圆子真的说起它的做法你肯定没有知道的多！珍珠圆子这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

珍珠圆子的做法

菜系及功效：川菜
珍珠圆子的制作材料：主料：干糯米粉250克,泡涨的糯米25克,白糖200克,熟芝麻100克,化猪油125克,芝麻酱适量,面粉少许。
珍珠圆子的特色：珍珠圆子是川菜中的著名小吃。圆子蒸熟后，外面粘的整粒糯米发光油亮，形似珍珠，因而得名。它形色美观，味甜香糯，受到人物的喜爱。教您珍珠圆子怎么做，如何做珍珠圆子1、将白糖、芝麻、芝麻酱、面粉、化猪油放在一起，用手搓匀，拌成珍珠圆子馅，分搓成12个大小相同的圆球。
2、糯米粉用清水发软，揉匀，不粘手，分成12坨，包上馅，滚上泡涨的糯米，搓成上边小、下边大的塔形，上笼蒸熟，取出装盘即成。