最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢豉汁熬豆腐！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃豉汁熬豆腐但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的豉汁熬豆腐,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 豉汁熬豆腐。别小看了豉汁熬豆腐真的说起它的做法你肯定没有知道的多！豉汁熬豆腐这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

豉汁熬豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 减肥菜谱 高血压食谱
口味：豆豉味 工艺：煮豉汁熬豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)300克,圆白菜100克
辅料：紫菜(干)10克
调料：豆豉20克,大蒜（白皮）10克,姜8克,植物油15克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)10克
教您豉汁熬豆腐怎么做，如何做豉汁熬豆腐
1. 将圆白菜切丝；
2. 嫩豆腐切成片；
3. 紫菜洗净切碎末；
4. 蒜、姜分别切片备用；
5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入蒜片、姜片爆香，放入豆豉炒匀，再倒入圆白菜丝翻炒，倒入清水；
6. 水沸后煮5分钟，再下入嫩豆腐片；
7. 煮沸后加入味精、精盐，然后撒上紫菜末即可出锅。