一直想吃纸包明虾，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看纸包明虾怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个纸包明虾怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的纸包明虾怎么做的说法不太一样，心想就选它了，纸包明虾怎么做应该都好吃吧！纸包明虾是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于纸包明虾怎么做的介绍在这就不一一介绍了！纸包明虾趁热赶紧吃了！

纸包明虾的做法

菜系及功效：苏菜
纸包明虾的制作材料：主料：大明虾1.5公斤,玻璃纸1大张,鸡蛋清120克。
调料：生油900克(实耗约100克),虾油150克,料酒15克,味精5克,葱,姜汁50克,湿淀粉6克,鸡汤25克。
纸包明虾的特色：色泽红润，虾肉鲜嫩。别有风味，宴客佳肴。教您纸包明虾怎么做，如何做纸包明虾(1) 明虾的处理与烤明虾同。
(2) 将生油注炒勺烧至5成热时，投入明虾
炸熟取出。
(3) 用原热勺烹入料酒，加入味清、盐和鸡汤，先搅匀，待烧开后用湿淀粉勾芡，并将明虾倒入翻炒几下取出，装入玻璃纸内，浇上预先热好的虾油，将纸四角用红绿丝带扎紧。(4) 把用纸包好的明虾，放入烧至6～7成热的生油锅中，炸至玻璃纸内的虾油翻动时捞出即成。上桌后用剪刀在丝带下部剪断即可。