爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。芝麻蕨菜的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的芝麻蕨菜，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个芝麻蕨菜的料就备齐了，先发个芝麻蕨菜菜谱设计上来吧,今天用心做的芝麻蕨菜饭菜格外的香！

芝麻蕨菜的做法

菜系及功效：东北菜 便秘食谱 清热解毒食谱
口味：麻酱味 工艺：拌芝麻蕨菜的制作材料：主料：蕨菜500克
辅料：花生仁（生）50克,芝麻50克
调料：盐5克,味精1克
芝麻蕨菜的特色：蕨菜滑嫩适口，花生芝麻香味浓郁。教您芝麻蕨菜怎么做，如何做芝麻蕨菜 1. 用盐脱盐的方法，用盐水将蕨菜泡3 小时，然后再用清水漂洗5 次，切成3.5 厘米段；
2. 将蕨菜段下入开水锅中氽一下，然后捞出沥干水分，放入凉水中过凉待用；
3. 将花生米、芝麻分别炒熟，晾凉后压成细面，加少许盐和味精拌均匀，即成花生芝麻盐；
4. 将蕨菜捞出沥干水分，加入调好的花生芝麻盐，调拌均匀即可装盘。
芝麻蕨菜的制作要诀：1. 一定要将蕨菜中的盐份尽量脱干净，否则会造成口味过咸；
2. 花生米、芝麻仁要炒熟，凉后才易压成面，否则不易压成面，易粘在一起。