虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的芝麻带鱼如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做芝麻带鱼还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个芝麻带鱼如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做芝麻带鱼的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做芝麻带鱼，好吃实惠！

芝麻带鱼的做法

菜系及功效：脾调养食谱 补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：香辣 工艺：烧芝麻带鱼的制作材料：主料：带鱼300克
辅料：芝麻20克
调料：姜5克,大葱5克,盐4克,味精2克,胡椒2克,白砂糖5克,料酒10克,辣椒油15克,植物油25克
芝麻带鱼的特色：色泽红亮，咸鲜香辣。教您芝麻带鱼怎么做，如何做芝麻带鱼 1. 带鱼治净，斩成菱形块，加料酒、姜、葱码味；
2. 芝麻炒香；
3. 锅内放植物油烧至八成热，下带鱼炸至呈金黄色时捞出；
4. 锅内入植物油，下姜、葱炒香，掺水烧沸，熬出味后拣出姜、葱不用，然后下带鱼，调入盐、味精、胡椒、白糖；
5. 用中火收汁，最后再加红油，片刻后起锅，撒上芝麻即成。
芝麻带鱼的制作要诀：带鱼用姜、葱、料酒码味，以除去异味，若加少许柠檬汁，去腥鲜效果更佳。芝麻要炒香。