下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了芝麻脊片可是又不知道芝麻脊片怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们芝麻脊片怎么做！看似简单的芝麻脊片却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃芝麻脊片做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看芝麻脊片怎么做好吃，终于下定决心，选择这道芝麻脊片的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

芝麻脊片的做法

菜系及功效：川菜 补血食谱 延缓衰老食谱 通乳食谱
口味：咸鲜味 工艺：炸芝麻脊片的制作材料：主料：猪里脊肉500克
辅料：芝麻50克,生菜（团叶）100克,鸡蛋黄150克,淀粉(蚕豆)50克
调料：盐8克,料酒15克,姜10克,大葱15克,白砂糖10克,醋15克,香油10克,菜籽油150克
教您芝麻脊片怎么做，如何做芝麻脊片 1. 里脊肉切成薄片；
2. 里脊片放入碗中，用盐、料酒、姜、葱码味约10分钟；
3. 蛋黄加干豆粉调成蛋黄豆粉，然后沾匀芝麻；
4. 生菜切丝，拌成糖醋味；
5. 将里脊肉片放入五成热油锅中炸至呈微黄色时捞起；
6. 待油温升至七成热时，再将肉片放入油锅中复炸至呈金黄色捞起；
7. 入盘配上糖醋生菜即可。
芝麻脊片的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备菜油约500克；
2. 芝麻粘不稳，可放在墩子上用刀轻拍几下，也可减少豆粉增加粘度。