最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如芝麻肉丸，很多人都喜欢吃芝麻肉丸，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问芝麻肉丸怎么做,芝麻肉丸如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道芝麻肉丸，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的芝麻肉丸，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做芝麻肉丸，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

芝麻肉丸的做法

菜系及功效：鲁菜
口味：炸烧味 工艺：碎屑料炸芝麻肉丸的制作材料：主料：猪肉(瘦)300克
辅料：鸡蛋75克
调料：芝麻75克,淀粉(豌豆)10克,小麦面粉15克,酱油10克,料酒10克,葱汁5克,姜汁5克,盐3克,白砂糖5克,五香粉1克,味精2克,花生油70克
芝麻肉丸的特色：色泽金黄，外酥里嫩，麻香适口。教您芝麻肉丸怎么做，如何做芝麻肉丸 1.将猪肉洗净斩成细泥，加入鸡蛋、酱油、料酒、葱姜汁、鲜汤10克、精盐、白糖、五香粉、味精、淀粉、面粉顺一个方向搅匀上劲，挤成小丸子，放在芝麻上。
2.将丸子逐个滚粘匀芝麻下入五成热花生油中炸透，捞出，装盘即成。
芝麻肉丸的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油约800克。