爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。芝麻三鲜卷的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的芝麻三鲜卷，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个芝麻三鲜卷的料就备齐了，先发个芝麻三鲜卷菜谱设计上来吧,今天用心做的芝麻三鲜卷饭菜格外的香！

芝麻三鲜卷的做法

菜系及功效：清真菜 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 增肥食谱
口味：咸鲜味 工艺：包卷炸芝麻三鲜卷的制作材料：主料：鸡蛋300克
辅料：海参（水浸）50克,虾仁50克,鸡肉100克,芝麻100克,小麦面粉60克,淀粉(玉米)25克
调料：酱油100克,香油25克,味精3克,大葱10克,姜10克,花生油75克,盐5克,料酒15克
教您芝麻三鲜卷怎么做，如何做芝麻三鲜卷
1. 将海参、虾仁、鸡肉分别剁成碎米；
2. 炒勺上火，放入香油烧热，下入虾仁、葱米、姜米煸透；
3. 加入料酒、酱油、味精、熟鸡米、海参、适量白汤、精盐炒拌均匀；
4. 用水淀粉勾浓成三鲜馅；
5. 将鸡磕入碗内，加入盐、淀粉抽打均匀；
6. 将勺上火，擦净，抹一层油，将鸡蛋下入转匀，摊成10个均匀的薄鸡蛋皮；
7. 余下的鸡蛋，加入面粉、清水和成面糊；
8. 将鸡蛋皮平放，抹匀一层面糊，将馅均匀地分放在一持捋；
9. 卷成长5厘米、直径1.7厘米的筒10卷；
10. 再抹匀面糊，粘满芝麻，即成三鲜卷生坯；
11. 将生坯放入六成热油中炸至呈金黄色，捞出即可装盘。
芝麻三鲜卷的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。