最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如枸杞汁烹麻雀，很多人都喜欢吃枸杞汁烹麻雀，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问枸杞汁烹麻雀怎么做,枸杞汁烹麻雀如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道枸杞汁烹麻雀，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的枸杞汁烹麻雀，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做枸杞汁烹麻雀，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

枸杞汁烹麻雀的做法

菜系及功效：肾调养食谱 延缓衰老食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱
口味：原本味 工艺：炸烹枸杞汁烹麻雀的制作材料：主料：麻雀300克
辅料：枸杞子20克,核桃20克
调料：大葱5克,姜4克,大蒜（白皮）4克,香菜10克,黄酒8克,酱油5克,醋3克,白砂糖4克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,香油1克
教您枸杞汁烹麻雀怎么做，如何做枸杞汁烹麻雀 将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁，另外一半置小碗内，上笼蒸熟备用。核桃仁去皮衣，用油炸至微黄而脆。将麻雀宰杀，拔毛，剁去雀嘴，一切两半，洗净，加淀粉浆拌匀。炒锅中下油烧至六七成热，投入麻雀炸透，倒入漏勺沥去油，取碗加入酱油、料酒、香醋、白糖、味精、胡椒粉、清汤和枸杞子浓缩汁，对成清汁备用。在炒锅内加底油烧热，投入葱（切段）段，姜（切丝）丝、蒜（切片）片炸锅，放入麻雀、熟枸杞子和核桃仁，翻炒几下，烹入清汁，再撒香菜段，淋香油。
用法；当菜食用。