下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了中法双松可是又不知道中法双松怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们中法双松怎么做！看似简单的中法双松却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃中法双松做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看中法双松怎么做好吃，终于下定决心，选择这道中法双松的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

中法双松的做法

菜系及功效：法国菜谱
中法双松的制作材料：主料：鸡肝250克,黄豆煎饼4张(约75克左右),大虾头2个,鲜西红柿25克,西红柿酱；5克,葱头25克,白兰地酒25克,白糖40克,大葱25克,生菜油500克(实耗150克),黄油50克,姜末15克,红葡萄酒15克。精盐,味精各适量。
中法双松的特色：呈红黄双色，酸甜双味，中法合壁。教您中法双松怎么做，如何做中法双松1．虾头洗净，剁烂泥状，再用黄油炒黄，放葱头末、大葱末煸炒后，放牛肉清汤及红葡萄酒、西红柿粒、西红柿酱，煮开，用漏勺或小筛子滤去渣，再放入白兰地酒，拌匀后成法国汁。
2．鸡肝去筋络，洗净，用清水煮熟，切成细米粒状，入盘一边，浇上法国汁。
3．再把黄豆煎饼(豆制饭粢，市场有售)叠在一起，卷面扁圆形长条，切成细丝，抖松后放在大盘中。
4.炒锅放生菜油，滑锅均匀后，油烧四成热时，将勺离火，把黄豆煎饼丝撒入勺中，不停地翻动，待炸成金黄色时，捞出、控油。然后，放入盘另一边，迅速用筷子抖松，再撒入精盐、白糖、味精、姜末拌匀，即可