男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？抓炒豆腐的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！抓炒豆腐的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个抓炒豆腐的做法就是今天的推荐菜！其实抓炒豆腐的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

抓炒豆腐的做法

菜系及功效：私家菜 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：抓炒抓炒豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)500克
辅料：小麦面粉75克
调料：植物油60克,大蒜（白皮）10克,酱油50克,白砂糖20克,醋20克,淀粉(豌豆)10克
抓炒豆腐的特色：外脆，里嫩，咸香略带甜酸。教您抓炒豆腐怎么做，如何做抓炒豆腐 1.豆腐去边皮，切成香糕般的条块，滚上面粉(要六面粘到)，排列盘中，取小碗放酱油、糖、醋、白汤、湿淀粉20克（淀粉10克加水），调成芡汁。
2.锅置火上，倒入素油，烧至七成热，投入豆腐炸至结壳捞起，待油温升高，再入锅炸至外皮硬脆，倒入漏勺沥去油；锅中留油少许，投入蒜汁，倒入芡汁，推至稠浓，浇麻油，放入豆腐。轻轻颠。使豆腐条挂上卤汁，即可起锅装盘。
抓炒豆腐的制作要诀：本品有过油炸过程，需备植物油约1000克。