最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢竹荪扒鲍脯！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃竹荪扒鲍脯但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的竹荪扒鲍脯,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 竹荪扒鲍脯。别小看了竹荪扒鲍脯真的说起它的做法你肯定没有知道的多！竹荪扒鲍脯这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

竹荪扒鲍脯的做法

菜系及功效：鲁菜 益智补脑食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
口味：本味咸鲜 工艺：扒竹荪扒鲍脯的制作材料：主料：鲍鱼250克
辅料：滑子菇150克,芦笋100克,绿茶15克
调料：盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,植物油10克
竹荪扒鲍脯的特色：鲍鱼软嫩，鲜香中透出浓浓的绿茶香味，别有一番风味。教您竹荪扒鲍脯怎么做，如何做竹荪扒鲍脯 1.先用开水将绿茶冲泡出茶汤；鲍脯片成片，滑子菇、芦笋片用开水氽出备用。
2.勺中加底油，加入葱段煸出香味，放入上汤和茶汤，加入鲍片、滑子菇和芦笋片，加盐、味精调味，然后用水淀粉勾芡，淋明油即成。
竹荪扒鲍脯的制作要诀：本菜若选用竹茶则味精更加清香可口；崂山竹茶有竹子的清香，冲茶时开水不宜过多，浸泡30分钟即可食用。