爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。竹参心子的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的竹参心子，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个竹参心子的料就备齐了，先发个竹参心子菜谱设计上来吧,今天用心做的竹参心子饭菜格外的香！

竹参心子的做法

菜系及功效：心调养食谱 神经衰弱食谱 糖尿病食谱 结核病食谱
口味：原本味 工艺：软溜竹参心子的制作材料：主料：猪心1000克
辅料：玉竹100克
调料：姜15克,大葱15克,盐15克,花椒2克,白砂糖5克,味精2克,香油3克
教您竹参心子怎么做，如何做竹参心子 1.玉竹参择净杂质，切成米节，用水稍润后放在锅内，注入清水煎煮2次，收取滤液约500毫升待用。
2.猪心破开，洗净血水；姜、葱洗净，拍破待用。
3.锅内注入清水适量，下入花椒、姜、葱和猪心，置中火上烧沸后，加入玉竹参药液，同煮至猪心六成熟时捞出，揩净浮沫，装入盘内。汤汁不用。
4.锅内到入卤汁烧沸，下入猪心，用文火卤熟，捞出放在盘内。
5.炒锅置中火上，加入适量的卤汁，食盐、白砂糖、味精，加热收成浓汁，涂抹在猪心内外，待汁冷凝后，再刷上芝麻油即成。
竹参心子的制作要诀：本品需卤汁适量。