下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了竹荪蛋蒸乳鸽可是又不知道竹荪蛋蒸乳鸽怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们竹荪蛋蒸乳鸽怎么做！看似简单的竹荪蛋蒸乳鸽却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃竹荪蛋蒸乳鸽做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看竹荪蛋蒸乳鸽怎么做好吃，终于下定决心，选择这道竹荪蛋蒸乳鸽的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

竹荪蛋蒸乳鸽的做法

菜系及功效：川菜 气血双补食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸竹荪蛋蒸乳鸽的制作材料：主料：雏鸽250克
辅料：竹荪(干)50克
调料：盐5克,味精2克,大葱15克,姜15克,胡椒粉2克,料酒15克
教您竹荪蛋蒸乳鸽怎么做，如何做竹荪蛋蒸乳鸽 1. 先将乳鸽治净；
2. 葱姜洗净分别切丝、片备用；
3. 乳鸽用姜片、葱丝、盐、胡椒、料酒码味约40分钟；
4. 竹荪蛋洗净改刀成四瓣形；
5. 将乳鸽放入土陶钵盛具中，在上面摆放竹荪蛋，加入调料制成的鲜汤，用牛皮纸封口后笼后蒸至乳鸽成熟出香即成。
竹荪蛋蒸乳鸽的制作要诀：1.乳鸽一定要洗净，以防汤色不好；
2. 蒸制时火力要足，以便肉质软烂。疗效。