爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。猪肚肫冬菇的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的猪肚肫冬菇，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个猪肚肫冬菇的料就备齐了，先发个猪肚肫冬菇菜谱设计上来吧,今天用心做的猪肚肫冬菇饭菜格外的香！

猪肚肫冬菇的做法

菜系及功效：私家菜 补气食谱 胃调养食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：烩猪肚肫冬菇的制作材料：主料：猪肚500克,香菇（鲜）200克
调料：盐5克,姜5克,大葱5克,黄酒20克,醋10克
猪肚肫冬菇的特色：汤浓味鲜，猪肚酥烂，冬菇柔滑。教您猪肚肫冬菇怎么做，如何做猪肚肫冬菇 1.将猪肚翻过来，放醋、精盐2克擦洗去黏液，入沸水锅中焯透，用刀刮去油，再翻过来，用热水冲洗干净，控去水，放砧板上，用刀切成块，再入沸水锅中氽一氽，捞出，用清水漂清。水发冬菇洗净，去蒂，挤去水。
2.沙锅置火上，倒入上汤，下猪肚块、冬菇烧沸，加绍酒、姜片（切片）、葱白段（切段），盖上盖，炖至猪肚酥烂时，放入精盐3克，拣去葱、姜，带垫盘上桌食用。并佐以姜汁醋。
猪肚肫冬菇的制作要诀：本品需上汤约1250克。