最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如猪肉炒山楂，很多人都喜欢吃猪肉炒山楂，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问猪肉炒山楂怎么做,猪肉炒山楂如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道猪肉炒山楂，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的猪肉炒山楂，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做猪肉炒山楂，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

猪肉炒山楂的做法

菜系及功效：活血化瘀食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：酸甜味 工艺：炒猪肉炒山楂的制作材料：主料：猪肉(瘦)750克
辅料：山楂25克
调料：姜3克,大葱3克,黄酒5克,花椒1克,白砂糖15克
教您猪肉炒山楂怎么做，如何做猪肉炒山楂 1. 先将山楂放入锅，加水2000毫升煮制；猪肉煮至七成熟捞出待凉，切成1寸长，浸在用酱油、黄酒、葱（切末）、姜（切末）、花椒调成的汁中，1小时以后沥干。
2. 炒锅内放适量植物油，用文火烧热，放肉条炒至肉色微黄时，用漏勺捞出，沥去油，再将熟锅内的山楂放油锅内略翻炒，再将肉条放入同炒，加白糖，用文火收干汤汁，即起锅装盘。
用法：佐餐食用。