猪肉黄豆炖豆腐的做法其实及其简单！以下向大家介绍的猪肉黄豆炖豆腐的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点猪肉黄豆炖豆腐,营养又易消化;本人不太喜欢猪肉黄豆炖豆腐的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃猪肉黄豆炖豆腐呢？后来才明白原来是因为做猪肉黄豆炖豆腐的时候方法没有掌握好！猪肉黄豆炖豆腐有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的猪肉黄豆炖豆腐！猪肉黄豆炖豆腐的最好做法是能做到不油不腻，这样的猪肉黄豆炖豆腐吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

猪肉黄豆炖豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖猪肉黄豆炖豆腐的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）150克,豆腐(北)200克,大豆200克
辅料：腌雪里蕻100克
调料：盐4克,味精3克,大葱4克,姜3克,猪油（炼制）25克,花椒3克
教您猪肉黄豆炖豆腐怎么做，如何做猪肉黄豆炖豆腐
1. 将豆腐切块，放入沸水锅内烫一下，捞出，放入清水盆中；
2. 将黄豆洗净，用水泡涨；
3. 葱切段、姜切末；
4. 将猪五花肉切成丝；
5. 将雪里蕻切成3厘米的长段，用温水浸泡，再投洗两次，减轻其中的咸味；
6. 将锅置于旺火上，倒入猪油烧热，用葱段、姜末炝锅，加入高汤、精盐、花椒水，放入黄豆炖15分钟；
7. 再放入猪五花肉丝、豆腐块、雪里蕻段，用小火炖10分钟，加入味精即可。