下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了竹笋烧牛腩可是又不知道竹笋烧牛腩怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们竹笋烧牛腩怎么做！看似简单的竹笋烧牛腩却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃竹笋烧牛腩做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看竹笋烧牛腩怎么做好吃，终于下定决心，选择这道竹笋烧牛腩的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

竹笋烧牛腩的做法

菜系及功效：川菜 气血双补食谱 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：白烧竹笋烧牛腩的制作材料：主料：牛腩（腰窝）400克
辅料：竹笋200克
调料：大葱5克,姜4克,豆瓣辣酱5克,淀粉(豌豆)5克,料酒3克,白砂糖5克,味精3克,盐4克,花生油30克
竹笋烧牛腩的特色：肥糯清脆，家常味浓。教您竹笋烧牛腩怎么做，如何做竹笋烧牛腩 1.牛腩剁成小块，竹笋切成段。
2.锅内加少许油烧热，下入牛腩块小火煸炒至水分干，放入辣豆瓣、料酒、姜、葱炒香，加高汤旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火煨20分钟。
3.放入竹笋再煮10分钟，加白糖、盐、味精、用湿淀粉勾芡，装盘即成。