竹笋炖羊肉的做法其实及其简单！以下向大家介绍的竹笋炖羊肉的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点竹笋炖羊肉,营养又易消化;本人不太喜欢竹笋炖羊肉的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃竹笋炖羊肉呢？后来才明白原来是因为做竹笋炖羊肉的时候方法没有掌握好！竹笋炖羊肉有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的竹笋炖羊肉！竹笋炖羊肉的最好做法是能做到不油不腻，这样的竹笋炖羊肉吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

竹笋炖羊肉的做法

菜系及功效：阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
口味：酸辣味 工艺：炖竹笋炖羊肉的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)500克,竹笋250克
调料：味精3克,盐5克,胡椒粉2克,辣椒油10克,八角4克,大蒜（白皮）4克,大葱4克,姜4克
教您竹笋炖羊肉怎么做，如何做竹笋炖羊肉 1. 羊肉加大料（八角）、姜块、盐炖熟，取一半切成小条形，另一半切成小丁；
2. 竹笋切成小圆形；
3. 炖锅置火上，放入酸汤，下羊肉丁和一半切好的竹笋，放入味精、盐、胡椒粉、蒜、葱花、姜块烧开入味，装于小竹桶内即可；
4. 用同样的方法，将条形羊肉和切好的另一半竹笋调好味加红油（辣椒油）烧入味，盛入小竹桶即可成辣味菜肴。
竹笋炖羊肉的制作要诀：备酸汤500克。