最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢煮小鸡！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃煮小鸡但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的煮小鸡,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 煮小鸡。别小看了煮小鸡真的说起它的做法你肯定没有知道的多！煮小鸡这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

煮小鸡的做法

菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 增肥食谱
口味：原本味 工艺：煮煮小鸡的制作材料：主料：童子鸡500克
辅料：洋葱（白皮）30克,胡萝卜25克,稻米100克,奶油40克
调料：胡椒1克,盐5克,味精2克
煮小鸡的特色：奶香适口，色泽艳丽。教您煮小鸡怎么做，如何做煮小鸡
1. 元葱切丁，大片各半；
2. 胡萝卜切大片；
3. 将元葱片、胡萝卜片放在热炉板上烤成暗红色；
4. 将小鸡收拾干净，剁去头、爪和翅尖放入焖罐；
5. 加精盐和烤过的元葱、胡萝卜片、胡椒煮30分钟，熟后取出切两半；
6. 大米用水洗净，放入焖罐，加精盐、味精、水焖成饭；
7. 煎盘内放奶油20克烧热，将元葱丁炒出香味；
8. 用奶油20克把大米饭拌匀，放在盘子一侧；
9. 小鸡放在盘中，一边压在大米饭上，浇上奶油即成。