最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢煨猪肘！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃煨猪肘但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的煨猪肘,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 煨猪肘。别小看了煨猪肘真的说起它的做法你肯定没有知道的多！煨猪肘这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

煨猪肘的做法

菜系及功效：气血双补食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：煨煨猪肘的制作材料：主料：猪肘750克
辅料：枣（干）20克,黄精20克
调料：大葱15克,姜10克,盐5克,味精2克
教您煨猪肘怎么做，如何做煨猪肘
1. 将猪肘子刮洗干净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净待用；
2. 葱、姜洗净，拍破备用；
3. 将黄精切薄片，用纱布包好扎口；
4. 红枣洗净去核；
5. 将以上诸味同入砂锅，加适量清水，烧开锅后，撇去浮沫；
6. 改用文火煨至猪肘熟烂，调味即可。