爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。仔姜炒肉的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的仔姜炒肉，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个仔姜炒肉的料就备齐了，先发个仔姜炒肉菜谱设计上来吧,今天用心做的仔姜炒肉饭菜格外的香！

仔姜炒肉的做法

菜系及功效：湘菜
仔姜炒肉的制作材料：主料：鲜猪肉二两,仔姜二两,青红椒各一只,大葱取葱白二寸一
辅料：色拉油,黄酒,盐,醋
仔姜炒肉的特色：此菜色泽淡雅，虽不加芡，也有透明薄汁，不放味精，自然鲜美。由于大火炒成，吃口很嫩，仔姜、辣椒、葱白脆肥，肉丝融入仔姜味，格外诱人教您仔姜炒肉怎么做，如何做仔姜炒肉
1、猪肉、仔姜、青红椒（去芯）、葱白俱切丝
　　
2、猪肉略用黄酒、盐腌片刻；
　　
3、油烧到八成热，下姜丝煸香；
　　
4、把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入，煸炒，放少许黄酒、盐，起锅时滴点醋