最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如子姜羊肉丝，很多人都喜欢吃子姜羊肉丝，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问子姜羊肉丝怎么做,子姜羊肉丝如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道子姜羊肉丝，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的子姜羊肉丝，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做子姜羊肉丝，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

子姜羊肉丝的做法

菜系及功效：清真菜 低温环境作业人群食谱 补阳食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱
口味：姜汁味 工艺：炒子姜羊肉丝的制作材料：主料：羊肉(瘦)200克
辅料：子姜50克,青蒜35克,柿子椒50克
调料：甜面酱5克,酱油10克,花生油75克,盐15克,料酒10克,淀粉(玉米)2克,味精2克
子姜羊肉丝的特色：色泽美观，鲜香微辣。教您子姜羊肉丝怎么做，如何做子姜羊肉丝
1. 将羊肉切成5厘米长、0.3厘米粗的丝，盛入碗内；
2. 加料酒、精盐拌匀；
3. 嫩姜、甜椒择洗净切丝；
4. 将酱油、水淀粉、味精、肉汤兑成调味汁；
5. 炒勺上旺火，注油，煸炒甜椒丝至断生，盛入盘内；
6. 再下油烧热，下羊肉丝滑散，放甜面酱炒出香味；
7. 加入姜丝、甜椒丝、蒜苗段炒几下，烹入调味汁，颠翻炒勺即成。