最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢孜然鸡条！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃孜然鸡条但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的孜然鸡条,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 孜然鸡条。别小看了孜然鸡条真的说起它的做法你肯定没有知道的多！孜然鸡条这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

孜然鸡条的做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：微辣 工艺：炸孜然鸡条的制作材料：主料：鸡腿500克
辅料：鸡蛋50克
调料：植物油30克,料酒10克,香油5克,淀粉(玉米)20克,孜然8克,泡打粉5克,胡椒粉3克,味精2克,盐3克,大葱5克,姜2克
教您孜然鸡条怎么做，如何做孜然鸡条 1. 葱姜切细末待用；
2. 锅内添水，料酒，放入鸡腿煮至断生，捞出晾凉；
3. 鸡腿去骨留肉，撕成条，加入精盐、味精、孜然粉、胡椒粉、鸡蛋液、淀粉、泡打粉、水拌匀；
4. 炒锅注油烧至六成热，放入鸡条炸至金黄色，捞出控油；
5. 炒锅留底油，下入葱姜丝爆香，放入炸好的鸡条，加入孜然粉炒匀，淋入香油即可。
孜然鸡条的制作要诀：鸡条需要过油炸，所以要预备植物油400克，实耗约30克。