咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐紫苏梅鸡的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!紫苏梅鸡是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃紫苏梅鸡比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的紫苏梅鸡味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。紫苏梅鸡的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多紫苏梅鸡的做法，就来爱帮生活搜索一下！

紫苏梅鸡的做法

菜系及功效：苏菜
紫苏梅鸡的制作材料：主料：鸡腿肉1只 紫苏茶梅10颗 棕绳1条 酱汁：仔苏茶梅汁1／4杯 水1／2杯 细砂糖10公克 梅子醋1大匙
教您紫苏梅鸡怎么做，如何做紫苏梅鸡1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。