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周边的商户与服务
绝对是超级无敌海景...但是据说要提前两天定位子，最好坐在稍微靠里面的玻璃房，价钱确实不是一般的贵，但是看在味道很不错的份上也就算了，海鲜个人觉得一般倒是几个配菜味道很不错。响螺肉做的偏老但是价钱却很贵...菌菇煲和猪颈肉很不错
算是很牛B的一家店子了...每次有重要客人来，公司都会在这里宴请
大部分包厢都有透明玻璃，可以看到整个海景...但是价格却非常昂贵
特别注意的是不要去点那些天价菜肴
不过作为商务活动来说这里确实是很好的选择
唯一的缺点是停车很不容易，经常要排长队！！
大部分包厢都有透明玻璃，可以看到整个海景...但是价格却非常昂贵
特别注意的是不要去点那些天价菜肴
不过作为商务活动来说这里确实是很好的选择
唯一的缺点是停车很不容易，经常要排长队！！
犹如一个大花园,环境相当不错...很多间包厢都是全透明玻璃的，周围种满了花花草草.
海鲜非常多,也很新鲜.
"盐烤富贵虾"味道做得很不错,但价格也不便宜.
"海瓜子"和上海卖的不一样...吃起来比较不方便,容易弄破唇舌,味道比较一般.
"炒海螺"有点微辣,不错吃!
"海蛎煎"其实就是海蛎做的饼,蛮好吃的,就是量有点大,都吃不完...
"白灼章鱼"吃起来非常Q
总体评价相当不错值得推荐的一家餐厅!
海鲜非常多,也很新鲜.
"盐烤富贵虾"味道做得很不错,但价格也不便宜.
"海瓜子"和上海卖的不一样...吃起来比较不方便,容易弄破唇舌,味道比较一般.
"炒海螺"有点微辣,不错吃!
"海蛎煎"其实就是海蛎做的饼,蛮好吃的,就是量有点大,都吃不完...
"白灼章鱼"吃起来非常Q
总体评价相当不错值得推荐的一家餐厅!
从厦大的海滨后门出来，一路直奔位于胡里山炮台的九龙塘...原以为跟HK有啥瓜葛...厦门境内有条九龙江，饭店由此得名的。他们家的土笋冻给我印象极深，个个体格健壮，是土笋中的施瓦辛格，味道也格外鲜美...酒店的环境很棒，一个个包厢散布在海边的花园中，可惜临海的座位门槛太高，最低消费2000。
有人请啦...看着黄昏，听着涛声，拂面的海风，就是不吃酒，也陶醉了。菜品味道倒无所谓了，但环境惬意的不得了了，有钱有闲，去吧！！！
宴请重要的客人，所以选择在这里。总体来说非常有特色，点的基本是海鲜，非常新鲜的膏蟹和虾...炒菜也很不错
来厦门后的第一顿正餐，和几个重量级人物一起。那个时候其实不知道这个餐厅的名声，但只是觉得选在这里档次应该还不错。
吃了什么已经记不得了，只记得爸爸当时喝的他家很清火的特调水果饮料。坐在正对海风景最好的包间，海鲜很新鲜...可能品尝美食和心情有很大的关系...也许能给我留下更好的印象也说不定
吃了什么已经记不得了，只记得爸爸当时喝的他家很清火的特调水果饮料。坐在正对海风景最好的包间，海鲜很新鲜...可能品尝美食和心情有很大的关系...也许能给我留下更好的印象也说不定
人均少是因为没点海鲜，价格很贵的说，要了个凉菜，跟蛤蜊似的，反正味道不错，而且没有沙子，闺蜜很喜欢吃...随便吃吃的...味道不错！要了一个什么蘑菇堡，味道也不错...还有一个素菜，没有要饮料，直接喝的免费茶，坐在外面阳台，晚上风大，还是有点冷了，后来赶上下了小雨，但是整体环境不错，服务员的态度也很好~价钱确实不便宜的说~
初次到厦门...一个朋友给推荐的地方，环境真是没话说，不过在北京吃惯了海鲜市场，乍一看价格还真有点不能接受....
价格跟北京的万龙洲差不多吧，海鲜都比较“生猛”...石斑之类的是主打，动辄上百元一斤的单价，我们来旅游的还真没打算这么大吃...
随便点了几样：
蒜蓉粉丝蒸带子：这是全场最便宜的菜了...不过带子的肉质不如扇贝啦...辣炒蛏子：跟北方的蛏子不太一样...挺不错的，也挺贵的买一斤好像58，这在北京都超便宜...
咖喱什蔬：味道一般啦，黄咖喱的奶和糖比较多...鲍汁捞饭：很赞的一道菜，比在北京吃的好吃，这道菜最重要就在汤汁的味道，这里的厨师没有吝啬汤汁、给的量足味道又好，好像是20多一份~
这顿虽然吃的贵点，但是环境真是一级棒...没有白来~
价格跟北京的万龙洲差不多吧，海鲜都比较“生猛”...石斑之类的是主打，动辄上百元一斤的单价，我们来旅游的还真没打算这么大吃...
随便点了几样：
蒜蓉粉丝蒸带子：这是全场最便宜的菜了...不过带子的肉质不如扇贝啦...辣炒蛏子：跟北方的蛏子不太一样...挺不错的，也挺贵的买一斤好像58，这在北京都超便宜...
咖喱什蔬：味道一般啦，黄咖喱的奶和糖比较多...鲍汁捞饭：很赞的一道菜，比在北京吃的好吃，这道菜最重要就在汤汁的味道，这里的厨师没有吝啬汤汁、给的量足味道又好，好像是20多一份~
这顿虽然吃的贵点，但是环境真是一级棒...没有白来~
包间可以看海...一边吃东西一边看海滩上的游人散步感觉还不错。
推荐章鱼土笋冻拼盘，章鱼焯的很嫩很脆。
盐焗虾虎也不错，比北方习惯的水煮蘸姜醋要好吃。
膏蟹做的不如海悦酒店。
还点了厦门薄饼，就北方人的口味来说...就是服务员有点儿呆呆的，经常就不知跑到哪里去了...不过外地游客还是推荐去一次，毕竟看海景的心情还是不错的。
推荐章鱼土笋冻拼盘，章鱼焯的很嫩很脆。
盐焗虾虎也不错，比北方习惯的水煮蘸姜醋要好吃。
膏蟹做的不如海悦酒店。
还点了厦门薄饼，就北方人的口味来说...就是服务员有点儿呆呆的，经常就不知跑到哪里去了...不过外地游客还是推荐去一次，毕竟看海景的心情还是不错的。
招牌菜做法九龙塘食府的招牌菜
红烧萝卜的做法
≮美食原料≯
大萝卜600克，花生油50克，花椒油10克，酱油50克，精盐5克，味精2克，白糖6克，水淀粉15克，葱末，姜末各5克。
≮美食做法≯
1、将萝卜洗净，去根、皮，切成长3厘米、厚1厘米、宽1.3厘米长条块，用开水煮烂，捞出控去水分。
2、炒锅上火，加入花生油，熟后用葱、姜末炝锅，加入酱油、精盐、白糖、料酒、水（200克），把萝卜下锅烧开，至汤汗剩下一半时，加入水淀粉、味精、淋入花椒油即成。
≮烹饪关键≯
应将萝卜煮烂，捞出用冷水过凉，控净水分再烧制，使菜味纯正。
≮美食特色≯
软嫩适口，清香开胃。
≮美食原料≯
大萝卜600克，花生油50克，花椒油10克，酱油50克，精盐5克，味精2克，白糖6克，水淀粉15克，葱末，姜末各5克。
≮美食做法≯
1、将萝卜洗净，去根、皮，切成长3厘米、厚1厘米、宽1.3厘米长条块，用开水煮烂，捞出控去水分。
2、炒锅上火，加入花生油，熟后用葱、姜末炝锅，加入酱油、精盐、白糖、料酒、水（200克），把萝卜下锅烧开，至汤汗剩下一半时，加入水淀粉、味精、淋入花椒油即成。
≮烹饪关键≯
应将萝卜煮烂，捞出用冷水过凉，控净水分再烧制，使菜味纯正。
≮美食特色≯
软嫩适口，清香开胃。
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