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周边的商户与服务
前些天嘴馋了，出来转了一圈，找点吃的，呵呵，这里的大盘鸡还不错，西北人就是比较实惠，三十几块钱吃了个饱。喜欢里边的土豆还有最后的板面。吃撑了，哪天有空还得带着女朋友过来尝尝。
胡氏大盘鸡分量十足，并且味道鲜美...非常适合学生和不太富裕的人在一块聚会是用餐。我个人感觉大盘鸡的味道不错尤其是放盐时分合适。
分量足...我最喜欢的是赠的面条,不过就是等的时间太长了
现在的大盘鸡比原来贵了...现在大盘鸡里边大多是土豆，鸡肉比原来少多了...我感觉那个面条还是比较好吃的，店里边的环境还是很不错的，卫生情况良好，服务员的态度相对于其他同类饭店相比较是不太热情的，胡氏大盘鸡相对于别的饭店来说还是相当实惠的，我和我的朋友或者家人经常会光顾这家店，长时间以来觉得还不错，我会永远支持这家店的，希望这家店生意越来越红火。
就是喜欢大盘鸡...吃起来感觉就是棒,里面还有一种凉菜,很好吃,不过忘了叫啥名了,呵呵,看着就认识.
由于经常去石家庄出差，那次就去了这家大盘鸡店，这家店的店面挺好的，在我本市的店里也有大盘鸡，但是不是专做大盘鸡的，味道相对这来说也就差点，这家的味道不错...确实有时候感觉像网友们说的像大盘土豆，不过这的味道相对来说还是非常不错的，每次出差的必来之地...喜欢吃鸡肉的朋友们来吧...服务周到，让人留连忘返!来时别忘了多叫上几个朋友哇!
上学时,胡式大盘鸡店离学校不算远,以前还不知道胡式大盘鸡是什么东西呢,而且我对鸡肉也不太感冒,所以一直没有想过去吃.偶尔一次同学请吃饭,就选了这里.点了几个凉菜和一大份胡式大盘鸡,上菜速度很快哦,看着大盘鸡上来...本来没有什么食欲的我尝了一口后,就开始大吃了...的确做的很好吃啊,尤其是里面的土豆,甚至比鸡肉还香呢...真是实惠啊．从此我就爱上了胡式大盘鸡，经常过来吃了...现在想起来还很怀念呢
招牌菜做法胡氏大盘鸡的招牌菜
大盘鸡的做法
配料：鲜鸡一只(最好是活杀)、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把(因人而异) 和面一团
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
第二步，把花椒炸透。
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水(水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了)
第四步，加砂糖，盐，料酒。
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！(盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上)
第九步，最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！
配料：鲜鸡一只(最好是活杀)、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把(因人而异) 和面一团
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
第二步，把花椒炸透。
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水(水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了)
第四步，加砂糖，盐，料酒。
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！(盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上)
第九步，最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！
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