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| 地址： |
朝阳区潘家园街道潘家园东里社区朝阳区潘家园路7号
|
|---|---|
| 网址： | http://hongzhuangyuan.com/ |
| 营业时间：不详 | |
人均：25元
包间：1个
车位：有
预定：有
外卖：有
客容量：100人
商户简介
共939人浏览
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周边的商户与服务
点了腊八粥、皮蛋瘦肉粥、极品状元粥...酸菜白肉...韭菜饼等等，粥不错，中午吃得太腻了，晚上就清淡点吧，喝粥舒服，鱼香肝片不错，酸酸辣辣，酸菜白肉他们爱吃...灌肠个人觉得一般，韭菜饼不错，蘸点辣椒酱，香~
很多年以前来宏状元喝粥...那种香浓的味道至今回味，一至于怎么喝嘉禾一品也觉得比不上宏状元。皮蛋瘦肉粥是非常好喝的经典必点节目。大棒骨也炖得超赞！用吸管儿吸食那里边的骨髓，什么叫做食髓知味啊！！！再就着一口手撕饼...发自肺腑的满足啊！第一次觉得为自己不是少数民族（比如回族）而庆幸，弥补了上学的时候中考给少数民族同学加分的不平衡！有追求的女青年！
我很饿很饿的时候来到了这里，感觉幸福的就好像掉到了蜜罐子里的维尼熊~
竹花海鲜粥...没有图片上的好看，尤其虾仁很小，贝尖也就两三个...总体来说一般，喜欢清淡的童鞋们可以吃吃。
香椿炒鸡蛋19元 大冬天的确实不是吃香椿的季节，不过这家的做的不错，我一个人几乎吃了大半盘。。。
八珍豆腐煲...豆腐其实是豆腐干，薄薄软软的那种。有零星的海鲜点缀其中。但是由于酱油颜色太深，几乎看不出来内容物。口味还不错。
姜葱炖鱼腩...不过里面的细粉条挺入味的。
鲜板栗烧鸡块...栗子很好吃，鸡肉也不错...还是酱油颜色太深的缘故，样子黑乎乎的一盘，看上去比吃起来差一点。其实还是不错的一道菜。
乌龙茶一壶...基本上我以为我喝的是洗乌龙茶壶的刷锅水。。。几乎没有乌龙茶味道。。。不如直接要白开水吧。而且服务员添茶水很是不积极...打包回来，暂不做评价。
筷子收费...最后要大赞一下的是极快的上菜速度。上述菜品在15分钟内陆续上桌，简直奇迹哇！
竹花海鲜粥...没有图片上的好看，尤其虾仁很小，贝尖也就两三个...总体来说一般，喜欢清淡的童鞋们可以吃吃。
香椿炒鸡蛋19元 大冬天的确实不是吃香椿的季节，不过这家的做的不错，我一个人几乎吃了大半盘。。。
八珍豆腐煲...豆腐其实是豆腐干，薄薄软软的那种。有零星的海鲜点缀其中。但是由于酱油颜色太深，几乎看不出来内容物。口味还不错。
姜葱炖鱼腩...不过里面的细粉条挺入味的。
鲜板栗烧鸡块...栗子很好吃，鸡肉也不错...还是酱油颜色太深的缘故，样子黑乎乎的一盘，看上去比吃起来差一点。其实还是不错的一道菜。
乌龙茶一壶...基本上我以为我喝的是洗乌龙茶壶的刷锅水。。。几乎没有乌龙茶味道。。。不如直接要白开水吧。而且服务员添茶水很是不积极...打包回来，暂不做评价。
筷子收费...最后要大赞一下的是极快的上菜速度。上述菜品在15分钟内陆续上桌，简直奇迹哇！
扁豆闷面肉的贵2块，结果肉丝没有5根，素的相比之下性价比就高了。八宝酱菜很好吃，上次生病叫得外卖，吃的很舒心。肉饼也不错...凤爪和熏带鱼很好吃...粥就不用说了，喜欢冰粥。
夏天喝一碗冰粥真是舒服啊！他家的小菜也不错，口水鸡也做得很地道...环境有些嘈杂。有时候还需要等位子。
有天晚上遛弯
路过宏状元 进去尝了尝
粥的味道还是挺好的
菠菜鸡茸粥味道很好...适合夏天解暑喝~~
还有很多小菜，还算精致吧
就是价格略贵了
路过宏状元 进去尝了尝
粥的味道还是挺好的
菠菜鸡茸粥味道很好...适合夏天解暑喝~~
还有很多小菜，还算精致吧
就是价格略贵了
平常不想吃大餐还想解决胃的问题就来这了，东西不贵也不便宜...粥的种类其多，清淡可口，环境也还可以
服务员对于没有点菜只点粥的客人好像不是很积极服务，在拼命说服我点菜未果后...当时店里没有到高峰还没有几个客人，结果一碗木瓜冰粥却等了15分钟……记得过去喝粥里面的百合都是很好吃的，但这次总觉得是太新鲜了一点，又生又涩……结帐速度倒是很快！
去北京玩的时候去了好几次, 主要是夏天在外面旅游的时候...吃点清淡的小菜，感觉很好. 喜欢状元肉饼...我的北京朋友非常喜欢冰粥. 只是价格有点小贵.白粥一碗3元, 比较少, 我一般一次最少得2碗.一盘韭菜炒鸡蛋15元. 而且只做菜单上的菜.孩子只喜欢吃鸡蛋,不要韭菜, 厨师就不做.
最近新出了冰粥...前些日子有发餐卷，扁豆焖面和乌鸡汤。感觉上面做的比粥都要专业。只不过这家店从外面看起来很神秘，一般人认为很贵就不敢进去了。
招牌菜做法宏状元粥店(潘家园店)的招牌菜
春卷的做法
【菜名】 上海春卷
【原料】
肉丝，猪油，酒酱油，盐，味精水，湿淀粉，韭菜春饼皮子，菜籽油，甜面酱或醋。
【制作过程】
1、将肉丝入锅，用猪油在旺火上煸炒至七成熟，加酒、酱油、盐、味精和水，用湿淀粉勾厚芡，视其沸透后起锅，装盘摊凉。将韭菜切成三分长的段，撒入炒好的肉丝中拌匀成馅；
2、将春饼皮子放在案板上，放上肉丝馅，卷拢，两头折拢，最后卷成约二寸六分长,八分宽的小长方形包,用面粉封口 菜籽油烧至七成熟,将春卷入锅炸炸时用筷不断翻动,约两分钟后呈金黄色,捞起装盘.吃时可蘸甜面酱或醋。.
【菜名】 上海春卷
【原料】
肉丝，猪油，酒酱油，盐，味精水，湿淀粉，韭菜春饼皮子，菜籽油，甜面酱或醋。
【制作过程】
1、将肉丝入锅，用猪油在旺火上煸炒至七成熟，加酒、酱油、盐、味精和水，用湿淀粉勾厚芡，视其沸透后起锅，装盘摊凉。将韭菜切成三分长的段，撒入炒好的肉丝中拌匀成馅；
2、将春饼皮子放在案板上，放上肉丝馅，卷拢，两头折拢，最后卷成约二寸六分长,八分宽的小长方形包,用面粉封口 菜籽油烧至七成熟,将春卷入锅炸炸时用筷不断翻动,约两分钟后呈金黄色,捞起装盘.吃时可蘸甜面酱或醋。.
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