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九头鸟酒家创始于湖北武汉，成长于首都北京，分店遍布京城，荆州蒸菜、楚乡炖品、武昌鱼鲜、汉味小吃为其赢得了“湖北鄂菜第一家”的美誉。 湖北素有“无蒸不成席”一说，其中清蒸武昌鱼最有特色。鱼采用上汤经汽蒸而熟，鱼肉在上汤的浸润下肉质细嫩、鲜香腴美。另外，沔阳合三蒸、米粉肉、米粉排骨等都具有典型的湖北楚乡特色，令人回味无。 ...
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九头鸟酒家创始于湖北武汉，成长于首都北京，分店遍布京城，荆州蒸菜、楚乡炖品、武昌鱼鲜、汉味小吃为其赢得了“湖北鄂菜第一家”的美誉。 湖北素有“无蒸不成席”一说，其中清蒸武昌鱼最有特色。鱼采用上汤经汽蒸而熟，鱼肉在上汤的浸润下肉质细嫩、鲜香腴美。另外，沔阳合三蒸、米粉肉、米粉排骨等都具有典型的湖北楚乡特色，令人回味无。 “武昌鱼鲜”是最能体现“鱼米之乡” 特色的拿手好菜，做法集传统烹饪技巧与时代创意于一体，既保持鲜鱼的原汁原味，不使营养损失，又将淡水鱼的味中之味体现的淋漓尽致，其中尤以竹夹鱼和红烧回鱼最有代表性。 “楚乡炖品”也是“九头鸟”四大特色之一，它不仅口味独特、 味鲜汤浓，而且有滋补养颜之功效。如瓦罐煨鸡汤，是选用湖北特有的家养土鸡小火煨炖而成，鸡香味鼻，一层金黄色的鸡油漂浮汤面，鸡肉鲜嫩，独具一格的味道是自家炖鸡汤无法比拟的。另有河蟹炖野鸭、莲藕炖排骨等供您选择。 “汉味小吃”是九头鸟的招牌特色之一。京城人不入楚地，尤在荆襄，真可谓不品不快。软润爽口的三鲜豆皮，味道独特的热干面和香辣可口的牛肉汤粉是您在别处享受不到的！
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华泰饭店
华威北里
潘家园东里
营业时间：
10：00-23：00
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