眉山，古称眉州，位于四川盆地南面，已有一千四百六十余年的历史。眉州物产丰盈， 具有悠久的历史文化。并且这里名人辈出，西晋文学家李密，被列为“唐宋八大家”的苏洵、苏轼、苏辙三父子，近代长安画派的创始人“画坛怪杰”后鲁，皆出自眉州。其中大文豪苏东坡亦为美食大家，因他而开创的东坡菜系列和儒雅之食风，是中国饮食文化的宝贵遗产，如同其文学才华一样名... [ feigao更新于2009-05-15 ] 更多>>

眉山，古称眉州，位于四川盆地南面，已有一千四百六十余年的历史。眉州物产丰盈， 具有悠久的历史文化。并且这里名人辈出，西晋文学家李密，被列为“唐宋八大家”的苏洵、苏轼、苏辙三父子，近代长安画派的创始人“画坛怪杰”后鲁，皆出自眉州。其中大文豪苏东坡亦为美食大家，因他而开创的东坡菜系列和儒雅之食风，是中国饮食文化的宝贵遗产，如同其文学才华一样名扬天下。
眉州东坡酒楼的创始人王刚先生，自幼入京学习烹饪技艺，得叶剑英元帅家厨，被誉为“总统厨师”的甘国清大师真传。又经十几年的磨炼和潜心钻研，练就了一整套过硬的烹饪技艺，培养了大批弟子，在继承东坡饮食文化方面做了大量的整理、研制和创新工作。把握住了东坡菜系的脉络，形成了一套以东坡文化为底蕴的眉州川菜。并将其引入京城。
眉州餐饮连锁集团秉承着“引领川菜时尚”的精神，始终站在京城川菜饮食新风的最前列，不断发掘传统川菜的精髓，结合京城饮食习惯和健康化的要求，持续的改进菜品质量和研究开发新菜，已经陆续推出了“眉州东坡宴”、“非常营养餐”、“帅府家宴”、“眉州夏韵”等新菜系列，尤其是“眉州夏韵”，采用的原料大多是从四川空运过来的优秀传统风味小吃,如“小作坊豆腐干、青花椒”等,又结合北方口味,和夏季菜品爽口等特点，充分展现了以素托荤、新鲜健康的饮食潮流，必将成为京城又一美食盛事。
眉州东坡酒楼七年前在京开业，由于具有独特的菜品风格，随后眉州以其精湛的厨艺、亲切的服务和东坡饮食文化氛围，征服了广大的美食爱好者。水豆豉蒸江团、鸡汁竹胎、东坡肘子、清炖雅鱼、眉州香臊蟹等都是很受欢迎的新派川菜和东坡菜。
眉州东坡酒楼在北京算是家喻户晓，就算在亚运村这样美食云集的地方，眉州东坡也是天天宾客盈门。现位于四川盆地南面、成都平原经济圈的眉山，古称眉州，自西魏政权建立以来，已历1430年。 眉州东坡酒楼亚运村店位于北京亚运村黄金地段－－慧中北里111号，是北京眉州东坡酒楼连锁集团的经营店之一，于2001年4月18日开业。
“眉州东坡”的门脸很大，红色的中式建筑，门很高而且是关着的，从外边几乎看不到里面负责给顾客开门的服务员，第一次到这儿用餐的客人难免有些犹豫。进了餐厅大门就是另一番景象了，一层的客人很满，只好随服务员上二楼，空位也不多了。环视四周，宽敞的空间有点像宴会厅，很有请客吃饭的大场面。
一楼分为大厅和小吃城，小吃城面积为300多平方米，具有浓郁的蜀乡特色，价位大众，可同时容纳130人用餐。... [ feigao更新于2009-05-15 ] <<收起